Head Chef

PT Optima Sejahtera · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Optima Sejahtera, sebuah restoran modern yang berlokasi di Ubud, Bali, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia modern dengan sentuhan internasional. Posisi ini mencari profesional yang memiliki visi dan kreativitas untuk membantu kami menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi tamu kami.

PT Optima Sejahtera adalah sebuah perusahaan yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan menggunakan bahan-bahan segar dan lokal. Kami percaya bahwa makanan adalah cara terbaik untuk menghubungkan orang-orang dan menciptakan kenangan yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Job Responsibilities:

  • Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan hidangan disajikan dengan standar tinggi.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi.
  • Mengembangkan dan menerapkan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.
  • Bekerja sama dengan pemasok untuk memastikan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi tersedia.
  • Mengawasi dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.
  • Mengelola inventaris bahan-bahan dan memastikan bahwa stok bahan-bahan selalu cukup.
  • Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan tentang penjualan dan kinerja hidangan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Job Requirements:

  • Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran modern.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia dan internasional.
  • Memiliki kreativitas dan visi untuk menciptakan hidangan inovatif dan berkualitas tinggi.
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan hidangan disajikan dengan standar tinggi.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan semua anggota tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan tinggi dan dalam waktu yang singkat.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan teratur.

    • 🛠️ Keahlian

    Pengelolaan timKreativitasPengetahuan hidangan Indonesia dan internasionalPengelolaan inventaris bahan-bahanKeterampilan komunikasiPengelolaan tekanan
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait

    T
    Toko Bakmi Kita

    Head Kitchen Outlet

    📍 Serang, Banten
    Rp 7.500.000 – Rp 8.000.000 per month
    J
    Jaya Sari Health Center

    Assistant Butler

    📍 Belawan, Sumatera Utara
    Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
    P
    PT Berkah Cendana

    Senior Sous Chef

    📍 Lubuklinggau
    Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
    C
    CV Putra Raya

    Junior Administrasi

    📍 Pontianak, Kalimantan Barat
    Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
    P
    PT Anggrek Sawit

    Sous Chef

    📍 Deli Serdang, Sumatera Utara
    Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
    N
    New Code Jaya

    Lead Banquet Staff

    📍 Lubuklinggau
    Rp 25.000.000 – Rp 30.000.000 per month