Deputy Head Chef

Max City Unggul · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Kami mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Max City Unggul di Palembang. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Ini adalah kesempatan yang ideal bagi Anda yang ingin berkembang dalam industri kuliner dan memiliki visi yang kuat untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pembelian bahan baku, dan pengawasan koki.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan sesuai dengan regulasi yang berlaku.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Mengelola inventaris dan stok bahan baku dengan efisien.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan untuk memastikan kepuasan pelanggan.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengimplementasikannya dalam menu restoran.,Memastikan semua prosedur keamanan dan higienis di dapur diikuti dengan baik.,Bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan tujuan dan visi restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHE) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang kuat.,Memiliki pengalaman dalam mengelola menu dan inventaris dapur.,Memiliki visi dan misi yang kuat dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengarahkan tim koki.Kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru.Kemampuan untuk memastikan kualitas dan standar keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan manajemen.Kemampuan untuk mengelola inventaris dan stok bahan baku.Kemampuan untuk mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait